Publicerad 2014-03-30 10:00:36 i Allmänt,
Nu är jag tillbaka i vardagslivet efter en fantastiskt härlig resa. Vi har tagit det lugnt och mest legat på stranden och ätit gott hela dagarna. Och jag har definitivt mött min överman när det kommer till att pressa i solen! Första dagen flödade oljan så pass att jag misstänker att solen själv blev bländad.. Själv brände jag mig så illa första dagen sist jag var i Egypten att jag började på SPF 20. Dagen efter var vi två som använde det;)
På kvällarna var vi trötta och gick och la oss oförskämt tidigt. Oj så skönt! Men en kväll gick vi faktiskt till underhållningen eftersom det var karaoke. Det var vi och ett trettiotal polacker som sjöng vad jag misstänker var folksånger. Det kan ha varit samma låt på repeat men det får jag låta vara osagt. Först gav vi oss på ABBA och vi var tydligen en frisk fläkt för han som höll i det kom och lämnade en sånglista efteråt "ifall vi blev sugna på att sjunga en låt till". Och det gjorde vi förstås. Två tom. Efter sista låten stod alla upp och applåderade men jag misstänker att det hade mer med deras alkoholintag att göra än våran skönsång. Roligt hade vi iaf!
Och en dag åkte vi på snorklingsutflykt. Där insåg jag hur viktigt det är med en fungerande utrustning.. Min snorkel blev inköpt i somras i Turkiet och var nog mer av barn-ploj-modell. Så den ville inte riktigt och det gick förstås ut över upplevelsen. Men det var ett bra träningspass;) Andra omgången fick jag byta med "guiden" och OJ vilken skillnad! Röda havet måste vara en av världens mest fantastiska platser. Vilka färger!
När veckan var slut och vi skulle åka hem började vi med att hoppa på bussen. Efter en liten stunds körande upptäckte Bernice att hon glömt sin skinnjacka på rummet. Så bussen fick vända. Och när vi kom fram till incheckningen hade vi plötsligt 10kg övervikt. Trots att vi hade färre saker med oss hem än vad vi hade med oss dit(?) Så jag hade dubbla byxor, trippla tröjor och Bernice hade kjol utanpå byxorna och en klänning virad runt halsen. Handdukarna fick vi slänga och ett antal flaskor med diverse krämer. Men boxen med Mojito som vi inte druckit upp, den fick hon med sig hem! Skam den som ger sig;) Det slutade med att vi blev utskällda för att vi omöjligt skulle kunna ha slängt 10kg (?) men han gav oss ändå tillbaka passen tillslut. Vi tog dem och sprang. Väl innanför passkontrollen var vi helt slut. Men hem kom vi och vi betalade inte en krona i övervikt;) Och vi insåg för första gången varför i hela friden de envisas med att ha oss på flygplatsen flera timmar innan avgång..
Publicerad 2014-03-19 06:08:13 i Allmänt,
Nja inte direkt, men spänd förväntan! Idag kommer min älskade Bernice hit och imorgon åker vi till Marsa Alam. Det ska bli så fruktansvärt skönt! Speciellt sedan vintern gjorde valet att komma tillbaka och hälsa på oss när vi som bäst trodde att våren var på frammarsch..
Men först ska jag jobba halva dagen, sedan har jag en arbetsintervju inför sommaren (håll tummarna för mig;) efter det kommer som sagt Bernice och ikväll är det foxtrotträning. Intensiv dag. Men jag packade mer eller mindre allt igår så förhoppningsvis ska jag inte glömma något i farten.
Weeeiii, solen här kommer vi!!!
Publicerad 2014-03-14 18:05:53 i Allmänt,
Jag har verkligen inte haft någon som helst matinspiration på evigheter! Men så har det inte funnit så mycket färska råvaror att inspireras av heller.
Men tänk att snart är det vår och det innebär primörer:) Sparrisen har börjat bli fin i affären och jag älskar sparris. Den är såklart inte svensk än så jag borde vänta, men ibland orkar man inte riktigt! Så på tal om sparris tänkte jag dela med mig av ett litet tips.
Det är nämligen så att om sparrisen legat lite för länge i kylen (eller affären för den delen) så går så himla mycket bort när man ska tillaga den. Och hur gott sparris än må vara är det inte särskilt gott med en träig sådan. Men visst känns det tråkigt att bara slänga de överblivna bitarna? Gör som jag, koka soppa/sås på dem! Själv älskar jag att göra en krämig pastasås. Nyttigt? Nja, men det är ju åtminstone sparris i? Och GOTT!
Börja med att grovhacka det som kallas "aromatiska grönsaker" på svenska. Ta det du har hemma, men godast blir det med lök, purjo, morot och rotselleri (som för övrigt är sjukt underskattat i matlagning!) och så självklart sparrisresterna. Släng en klick (gärna riktigt) smör i pannan och fräs på grönsakerna tills dess att de börjar få färg men inte bränns.
När du ser att de fått färg häller du på ett par deciliter torrt vitt vin och låter det koka in. Det ska nästan koka bort men inte riktigt.
När det nästan kokt in häller du på så mycket grädde/mjölk (beroende på hur noga du är med fetthalten;) du behagar och lite kycklingfond och sedan låter du det koka upp igen.
Sätt ner värmen och låt det småkoka ett bra tag. Det ska inte försvinna eller reduceras kraftigt men smakerna ska få en chans att riktigt "gotta till sig" som den första kocken jag jobbade med brukade säga. Jag använder kycklingfond för att det ska få en rundare och fylligare smak. Eller "body" som Mathias Dahlgren lärde oss i skolan.
När det kokt ett bra tag silar du av soppan/såsen och smakar av med salt och peppar eller vad du själv önskar. Här kan du välja att servera den som soppa. Men jag brukar som sagt använda den som pastasås. Då kokar jag pasta tills den nästan är klar, alltså lite aldente. Sedan lägger jag helt enkelt pastan i såsen och låter den dra en stund, inte för länge så att pastan blir överkokt! Men om man har överblivna sparrisdelar brukar man också ha den fina delen av sparrisen. Om man inte gjort något annat av den förstås. Då kan man antingen blanchera den och skära i små bitar eller så kan man som jag tänker göra idag, hyvla den tunt med potatisskalare och lägga den rakt i såsen precis innan pastan. Då hinner den bli lite sådär lagom kokt, utan att bli för mjuk.
Vips så har man använt sig av hela sparrisen!
Publicerad 2014-03-14 10:48:37 i Allmänt,
Jag tror inte att jag haft min egen hårfärg sedan jag var 11 år. Det var nämligen första gången jag färgade håret och sedan har jag bara aldrig slutat. Har aldrig trivts i min egen. Vilket egentligen är konstigt eftersom man borde passa bäst i den hårfärg man tilldelats. Men det är jag ju inte ensam om att tycka. Uppenbarligen.
Mitt problem är att min älskade frisör bor i Skåne. Och efter otaliga missöden litar jag inte på någon annan. Jag har tex blivit svarthårig när jag bett om rödblont. Och en gång såg jag ut som en rysk bordellmamma när jag bara ville klippa topparna!
Så dilemmat blir att antingen måste jag gå till någon annan mellan gångerna och betala tre gånger så mycket för något jag inte blir nöjd med, eller så måste jag leva med flera månaders utväxt. Det brukar bli det senare. Jag önskar att det vore en hårfärg som jag själv kunde fylla på för 59:90 på Ica. Typ. Men jag har blonderat mig själv för sista gången. Det är inte värt besväret när man slutar som grönhårig istället. När det var lite kortare kunde jag göra slingor med hätta men nu är det lögn att få igenom det. Får ju skylla mig själv såklart. Och visst är det ett i-landsproblem, men dock väl ett problem. Ska väl vara glad att det är så små bagateller jag behöver oroa mig för. Och får hoppas att solen bleker det i Egypten istället;)
Publicerad 2014-03-09 08:54:37 i Allmänt,
För ett tag sen fick jag ett sms av min äldsta vän Bernice. Vi bor långt ifrån varandra och träffas alldeles för sällan. Och detta året har inte riktigt varit hennes hittills, om man uttrycker det milt, vilket gjort att det känts som att jag varit ännu längre bort.. Så när hon bad mig om att följa med henne utomlands kunde jag såklart inte tacka nej. (Det ville jag förstås inte heller göra)
Så nu är resan bokad till Egypten och jag ser verkligen fram emot sol, bad, lugn och ro och massor av tjejsnack. Även om vintern inte varit särskilt lång och jag faktiskt varit iväg när det var som mörkast så kan jag inte påstå att jag inte behöver det.
Nu återstår bara att se om de ändrar schemat i skolan igen och lägger in fler obligatoriska moment när jag är borta. Det har verkligen inte fungerat hittills och vi är alla smått förvirrade. Och även om de är väldigt vänliga och hjälper oss om vi behöver missa något så är det alltid segt med kompletteringsuppgifter:S
Men det tänker jag inte bry mig om nu. Jag tänker bara se fram emot en underbar vecka med en underbar vän:)
Publicerad 2014-03-08 12:18:14 i Allmänt,
När vi flyttade in i huset så fick vi en grupp utemöbler på köpet. Väldigt vänligt av tidigare ägaren förstås, men de var inte riktigt i vår smak. Och eftersom vi inte tänkte behålla dem ville vi inte köpa dynor till dem. Vilket resulterade i att de var oerhört obekväma att sitta i!
Så i julas önskade vi oss bidrag av sambons mamma till ett nytt set. Men det bidraget räckte inte bara till en ny matsalsgrupp utan även till en ny cafégrupp på framsidan! Så nu är uteplatserna kittade för vår och sommar. Så får vi bara hoppas att det kommer massor av tillfällen att använda dem.
Publicerad 2014-03-02 20:33:46 i Allmänt,
I över ett år har tyghögen legat och glott förstrött på mig varje gång jag gått in i syrummet. Men det har alltid funnits något annat som legat lite högre på att-göra listan. Men så slog det mig plötsligt idag, efter att ha tvättat fönsterna, att det faktiskt inte fanns något över den på listan. Så jag tog tag i saken.
Men oj vad tungt! Bokstavligt talat. Drygt åtta meter otvättat linnetyg. Ryggen värker men äntligen är sängkappan klar och platsen där tyget låg är tom. Fantastiskt. Och den blev inte helt tokig heller;)
Sängen i sig själv är mörkblå, vilket var ett medvetet val med tanke på hundarna, men nu är de inte på ovanvåningen och därmed inte i sovrummet. Vilket betyder att den inte behöver vara mörk längre. Så nu kan vi välja snyggt framför praktiskt:)
