meramela.blogg.se

Flädersaft

Publicerad 2014-07-01 17:16:24 i Allmänt,

Nästa steg i tårtan är flädersaft. Den behövs längre fram till flädermoussen som jag ska fylla tårtan med. Men den ska stå och dra i 4 dagar så det är hög tid med den idag!
Sen tror jag att jag ska fixa charlottenbottnarna också ikväll. Jag känner mig ganska pigg så det gäller att passa på.

Flädersaften gör jag såhär:

Jag kokar upp 3l vatten med 2kg socker, 75g citronsyra och 4st skivade citroner. Sedan slår jag den kokande lemonaden över ca 4st klasar fläder. Sen ska det stå och dra i ca 4 dagar innan jag silar den. Jag är lite rädd att den blir för söt med så mycket socker men jag återkommer;)